Der Gastro-Bereich, sei es ein Café oder ein Bistro, erfüllt wichtige Funktionen, die über das reine Essen und Trinken hinausgehen. Hier können sich die Patienten mit ihren Besuchern treffen, Kontakte suchen und sich mit anderen Patienten austauschen. Abgesehen davon spiegelt sich in einer einladenden und gepflegten Cafeteria die Kultur des Hauses wider. Im Idealfall kann sie sogar neue Gäste von außen anlocken.